2025年山西高考理科生401分能上的学校包括：

南京财经大学红山学院

绍兴文理学院元培学院

南昌大学共青学院

内蒙古鸿德文理学院

汉口学院

武汉文理学院

四川工商学院

西安明德理工学院

华北理工大学轻工学院

扬州大学广陵学院

此外，根据2024年的数据，401分还可以报考以下学校：

广东工商职业技术大学

益阳医学高等专科学校

闽南科技学院

天津铁道职业技术学院

石家庄铁路职业技术学院

请注意，这些信息是基于2024年的数据，2025年的录取情况可能会有所不同。建议您关注山西省教育考试院或各高校官方网站的最新信息，以获取最准确的录取信息。