拨打招生办电话的最佳时间通常在工作日，具体时间段如下：

周一至周五 ：

上午 ：9:00至11:30，10:00是一个较为保险的时间。

下午 ：14:00至18:00，13:30至16:30是较为保险的时间。

避开高峰期 ：

招生季（如7月至8月）期间，招生办电话可能会非常繁忙，建议避开高峰时段，如上午9点至11点，以及下午3点至5点。

周末和节假日 ：

大多数招生办在周末和节假日不开放，但部分招生办可能有值班人员，工作时间可能与平时有所不同。建议在周一至周五的工作时间联系招生办。

特殊情况 ：

如果是给各地招生的招办老师打电话，最好晚饭后打，因为白天可能忙一些。

对于考研调剂，拨打时间是在工作日的早上8:30至11:30和下午2:30至5:30。

综上所述，拨打招生办电话的最佳时间为周一至周五的8:30至11:30和13:30至16:30，避开中午11:30至13:30的午饭时间。在拨打时，请尽量避开高峰时段，以提高接通率。如果需要联系县市省招生办公室老师，一般是在工作时间（早9:00至晚5:00）比较好。