2025年高考延安205分能上的大学主要有以下几所：

延安大学 ：延安大学是一所位于陕西省延安市的本科学校，是陕西省省属重点大学。根据2024年的录取数据，延安大学在陕西文科的最低录取分数线为505分。虽然2025年的具体分数线尚未公布，但根据往年的趋势，205分有望被延安大学录取，尤其是如果考虑到地方专项计划或国家专项计划等招生政策。

延安职业技术学院 ：延安职业技术学院是一所位于陕西省延安市的专科学校。根据2024年的录取数据，延安职业技术学院在陕西文科的最低录取分数线为496分。因此，205分有很大机会被延安职业技术学院录取。

其他专科高职院校 ：根据2024年的录取数据，新高考205分还可以报考一些专科高职院校，如黑龙江农业职业技术学院、海南东方新丝路职业学院、天府新区信息职业学院、广东食品药品职业学院、广东亚视演艺职业学院等。

建议

延安大学 ：如果对延安大学有较高的兴趣，建议关注其历年录取分数线和招生政策，同时可以考虑报考地方专项计划或国家专项计划，以提高录取机会。

延安职业技术学院 ：作为一所专科学校，延安职业技术学院也是一个不错的选择，尤其是对于分数未达到延安大学录取线的考生。

其他专科高职院校 ：如果对某些专科高职院校的专业或地理位置有特定需求，也可以考虑报考这些院校。

建议考生和家长密切关注陕西省教育考试院和各高校的招生简章，获取最新的录取信息和政策。