2025年高考延安284分能上的大学主要包括以下几所：

延安大学 ：延安大学是陕西省人民政府与教育部共建大学、陕西省高水平建设大学，陕西省一本招生院校。根据2024年的录取数据，延安大学的录取分数线在475分左右。因此，284分距离延安大学的录取分数线还有一定差距，但可以尝试报考，同时也可以考虑其他院校。

延安职业技术学院 ：这是一所专科学校，根据2024年的录取数据，延安职业技术学院的录取分数线较低，284分有较大机会被录取。

其他专科学校 ：根据2024年的录取数据，还有一些其他专科高职院校在284分左右的录取分数线，例如宿州职业技术学院、江西旅游商贸职业学院、西安工商学院、晋中师范高等专科学校、厦门南洋职业学院等。

建议

延安大学 ：虽然284分距离延安大学的录取分数线有一定差距，但建议考生可以尝试报考，同时也可以考虑其他院校。

延安职业技术学院 ：作为一所专科学校，延安职业技术学院的录取分数线较低，284分有较大机会被录取。

其他专科学校 ：考生也可以考虑其他在284分左右录取分数线的专科高职院校，增加录取机会。

建议考生根据自身情况，综合考虑院校、专业、地理位置等因素，选择最适合自己的大学。同时，建议多关注各省教育考试院和各高校的招生简章，获取最新、最准确的录取信息。