2025年高考延安360分能上的学校包括以下几所：

新乡职业技术学院

西安职业技术学院

沈阳工学院

西南财经大学天府学院

安徽医学高等专科学校

山东职业学院

广东工程职业技术学院

陕西艺术职业学院

江西现代职业技术学院

铜仁职业技术学院

延安职业技术学院

这些学校提供不同领域的专业，例如石油、化工、机电、经管等，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。建议进一步查阅各学校的招生简章和专业介绍，以获取更详细的信息。