2025年高考日喀则551分能报考的大学包括但不限于以下几所：

哈尔滨医科大学

湖南农业大学

石河子大学

兰州交通大学

安徽师范大学

青岛科技大学

汕头大学

此外，根据2024年的数据，551分还可以报考以下西藏传统高考的大学或专科高职院校（具体名单请参考相关教育考试院发布的最新信息）：

西藏民族大学（位于西藏拉萨）

西藏警官学院（位于西藏拉萨）

西藏职业技术学院（位于西藏拉萨）

请注意，以上信息仅供参考，实际录取情况可能会因年份、招生政策调整、考生志愿填报等多种因素而有所不同。建议您及时关注西藏自治区教育考试院发布的最新招生简章和录取信息，以便做出更准确的报考决策。