2025年高考延安580分能上的学校包括以下几所：

首都经济贸易大学；

西安工业大学；

杭州电子科技大学；

中国农业大学（中外合作）；

华中师范大学；

武汉理工大学；

江苏大学；

哈尔滨工业大学（深圳）；

华北理工大学；

华南农业大学珠江学院；

北京第二外国语学院；

成都信息工程大学；

苏州科技大学；

江汉大学；

浙大城市学院；

河海大学；

深圳大学；

宁波大学；

中国矿业大学（徐州）；

贵州大学。

请注意，这些信息是基于2023年的数据，实际录取分数线可能会因年份不同而有所变化。建议您查看最新的高考录取分数线和招生简章，以获取最准确的信息。