在高考志愿填报中填写录取专业时，你可以遵循以下步骤和注意事项：

确定专业方向 ：

根据你的兴趣和学习方向，选择相应的专业方向。例如，数学与应用数学专业可以细分为基础数学、应用数学、概率统计等方向。

了解专业内容 ：

研究你感兴趣的专业涵盖的内容。例如，计算机科学包括编程、算法、数据结构、计算理论等；工程学涵盖机械工程、电气工程、化学工程等。

明确目标 ：

确定自己的兴趣和职业目标，同时考虑家庭意见和老师的建议。

结合个人情况 ：

考虑自己的兴趣、能力、家庭条件、地理环境等因素。

研究学校和专业 ：

详细了解目标院校的录取规则，对比近几年的录取分数和专业方向。

填写志愿 ：

在大学录取时，你需要按照自己的成绩和志愿顺序进行选择。如果你不希望被调剂，那么你应该按照自己的喜好和成绩从高到低依次选择专业，确保你希望进入的专业有足够的名额。

考虑招生计划 ：

注意查看招生计划是否有变动，这可能影响你的录取机会。

位次分析 ：

结合位次法分析专业的录取情况，判断自己的分数是否能保证录取。

考虑就业前景 ：

考虑专业的就业前景和就业形势。

选择服从调剂 ：

以提供更多的选择机会。如果你希望被第一志愿录取，并且该专业有可能录满，建议选择“服从专业调剂”。

研究录取规则 ：

研究目标院校的录取规则，特别是针对专业的录取要求。

对比录取分数 ：

对比不同专业的录取分数，选择适合自己分数的专业。

合理分配专业志愿的优先级 ：

在平行志愿中，可以根据自己的喜好和分数，合理排列六个专业志愿的顺序，既要有冲刺的目标，也要有保底的选择。

结合目标院校的特点 ：

选择与自己目标院校的专业设置和优势相结合的专业，提高录取的可能性。

填写专业信息 ：

在志愿表中，如实填写大学所就读的专业或当前从事的工种。

仔细核对信息 ：

填报完成后，仔细核对所填的志愿信息，确认后无法修改。

缴费 ：

填报完成后，按照规定缴纳报名费。

等待录取 ：

高考结束后，根据成绩和志愿，等待学校录取。

通过以上步骤，你可以更准确地填写高考录取专业，提高被理想专业录取的机会。同时，建议多咨询学长学姐和老师的意见，确保自己的选择符合自己的兴趣和职业规划。