泰安春季高考的总分是 750分 。具体构成如下：

知识部分 ：

语文：120分

数学：120分

英语：80分

专业知识：200分

技能部分 ：

专业技能：230分

将以上各部分得分相加，即得到泰安春季高考的总分：

[ 120（语文） + 120（数学） + 80（英语） + 200（专业知识） + 230（专业技能） = 750分 ]

因此，泰安春季高考的总分为750分。