2025年高考西安269分能上的大学或专科高职院校包括但不限于以下几所：

西安高新科技职业学院 ：民办院校，位于西安。

烟台汽车工程职业学院 ：位于山东烟台。

铜仁幼儿师范高等专科学校 ：位于贵州铜仁。

山东外事职业大学 ：位于山东青岛。

重庆建筑科技职业学院 ：位于重庆。

河北外国语学院 ：民办院校，位于河北。

内蒙古机电职业技术学院 ：位于内蒙古。

陕西旅游烹饪职业学院 ：位于陕西。

赣州职业技术学院 ：位于江西赣州。

四川中医药高等专科学校 ：位于四川成都。

请注意，以上信息仅供参考，具体录取情况还需根据各院校的招生计划和考生志愿填报情况进行调整。建议您及时关注各省教育考试院和各高校的官方网站，获取最新、最准确的录取信息。