关于高考难度，安徽和福建两省的情况如下：

安徽 ：

安徽高考的难度在全国排名第五，属于“噩梦模式”。

2021年安徽使用全国1卷，难度相对较大。

2023年预计安徽高考难度将保持稳定，难度系数与去年基本持平。

福建 ：

福建高考的难度相对较小，使用全国1卷，难度并不是很大。

在2021年的高考中，福建的试卷难度相对较低。

综合来看 ，安徽的高考难度相对较大，而福建的高考难度相对较小。因此，从高考难度上来看，福建考生相对占优势。

建议 ：

如果学生在高考中追求较高的录取率和相对容易的考试难度，福建可能是一个更好的选择。

如果学生希望在竞争激烈的环境中脱颖而出，且能够应对较大难度的考试，安徽也是一个值得考虑的省份。