全国有多所职业高中提供航空专业教育，以下是一些知名的航空专业职业高中及其专业设置：

成都航空职业技术学院

专业包括：电子信息、汽车、建筑及服务类，以及航空制造、运营及维修。

江苏航空职业技术学院

专业包括：无人机、航空工程、航空服务等。

辽宁广告职业技术学院

专业包括：高职航空服务。

贵州职业技术学院

专业包括：航空乘务、航空服务等。

北京市求实职业学校

专业包括：航空服务。

山西通用航空职业技术学院

专业包括：通用航空技术、航空管理等。

吉林通用航空职业技术学院

专业包括：通用航空技术、航空管理等。

哈尔滨北方航空职业技术学院

专业包括：航空制造、航空维修、空中乘务等。

江西航空职业技术学院

专业包括：航空制造、航空维修、空中乘务等。

荆门通用航空职业技术学院

专业包括：通用航空技术、航空管理等。

长沙航空职业技术学院

专业包括：航空制造、航空维修、空中乘务等。

北京航空职业技术学院

专业包括：航空制造、航空维修、空中乘务等。

民用航空飞行学院

专业包括：飞行技术、航空管理等。

南昌航空大学科技学院

专业包括：航空制造、航空维修、空中乘务等。

成都机电工程学校

专业包括：航空制造、航空维修等。

成都华夏旅游商务学校

专业包括：航空服务、旅游管理类等。

四川航天职业技术学院

专业包括：航空制造、航空维修、空中乘务等。

渤海大学继续教育学院

专业包括：航空管理等。

中国海洋大学海外交流中心

专业包括：航空管理等。

沈阳航空职业技术学院

专业包括：飞行器维修技术、飞行器制造技术、飞机电子设备维修、空中乘务等。

广西蓝天航空职业学院

专业包括：航空制造、航空维修、空中乘务等。

哈尔滨航空职业技术学院

专业包括：航空制造、航空维修、空中乘务等。

民航技师学院

专业包括：飞机机械、飞机电子、控制技术、飞行器制造及维修等。

青岛航空职业技术学院

专业包括：航空机电工程、航空电子技术、机场服务与飞行管理等。

这些学校提供专业的航空培训和教育，涵盖了从基础到高级的多个方面，满足不同学生的需求。建议根据地理位置、专业设置和个人兴趣选择合适的学校进行报考。