2025年高考西安698分能上的大学包括但不限于以下几所：

清华大学

北京大学

浙江大学

上海交通大学

复旦大学

南京大学

中国科学技术大学

华中科技大学

武汉大学

西安交通大学

这些学校都是国内顶尖的高等教育机构，在学术研究、师资力量和毕业生就业率等方面都有很高的声誉。建议根据个人兴趣和专业方向，选择最适合自己的学校。