2025年高考延安296分能上的大学主要包括以下几所：

延安大学 ：延安大学是陕西省人民政府与教育部共建的综合性大学，陕西省高水平建设大学，以及陕西省一本招生院校。根据2024年的录取数据，延安大学的最低录取分数线为475分。因此，296分远低于延安大学的最低录取分数线，理论上是可以报考延安大学的，但具体录取情况还需参考各专业的实际录取线。

延安职业技术学院 ：延安职业技术学院是一所专科学校，也是延安唯一的专科学校。根据2024年的录取数据，延安职业技术学院的最低录取分数线为293分。因此，296分高于延安职业技术学院的最低录取分数线，是可以报考延安职业技术学院的。

其他专科院校 ：除了延安职业技术学院外，还有一些其他专科院校可以考虑，如三峡电力职业学院、上海出版印刷高等专科学校和上海工商外国语职业学院等，这些院校的最低录取分数线分别为293分、292分和293分。

建议

延安大学 ：虽然296分远低于延安大学的最低录取分数线，但建议关注延安大学各专业的实际录取线，如果某个专业的分数较低，可以考虑报考。

延安职业技术学院 ：作为延安唯一的专科学校，且最低录取分数线为293分，296分是可以报考的。

其他专科院校 ：可以考虑报考三峡电力职业学院、上海出版印刷高等专科学校和上海工商外国语职业学院等，这些院校的最低录取分数线也较低。

建议综合考虑自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的大学和专业。同时，建议咨询各高校的招生办公室，获取最新的录取信息。