在福建省，提供民航相关专业教育的学校包括：

厦门理工学院 ：提供全日制普通本科教育，是福建省重点建设高校之一。

厦门华天涉外职业技术学院 ：开设民航运输服务专业。

中国民航大学 ：在福建省开展民航招飞初检工作。

中国民用航空飞行学院 ：在福建省开展民航招飞初检工作。

滨州学院 ：在福建省开展民航招飞初检工作。

山东航空学院 ：拟在福建省招收民航飞行学员。

安阳工学院 ：拟在福建省招收民航飞行学员。

厦门东海职业技术学院 ：纳入全国高考统招计划的全日制民办综合性普通高校。

漳州航空职业技术学院 ：由福建漳州市人民政府举办的全日制公办普通高职院校。

泉州海洋职业学院 ：纳入全国高考统招计划的普通高等院校。

华侨大学 ：直属国务院侨务办公室领导，校区分别坐落于福建省厦门市和泉州市。

建议：

厦门理工学院 和 厦门华天涉外职业技术学院 是福建省内较为知名的民航相关专业教育机构，提供本科和专科教育。

中国民航大学 和 中国民用航空飞行学院 是国内顶尖的民航类高校，在福建省开展招飞初检工作，适合有志于从事民航事业的优秀学生报考。

厦门东海职业技术学院 和 漳州航空职业技术学院 等民办和公办院校也提供民航相关专业教育，可以作为选择之一。

请注意，以上信息可能随时间变化，建议联系学校或访问官方网站获取最新信息。