2025年高考汉中183分能上的大学主要有 陕西理工大学 。陕西理工大学是一所涵盖文学、经济学、法学、教育学、历史学、理学、工学和管理学的多科性省属普通高等学校，也是全国首批具有学士学位授予权的高校之一，硕士学位授予单位。

此外，汉中市还有其他专科学校，如陕西航空职业技术学院和汉中职业技术学院，但它们的层次为专科，可能不太符合183分的录取期望。

建议您在填报志愿时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的学校。同时，也可以参考往年的录取数据，了解各学校的录取情况和分数要求，以便做出更明智的选择。