2025年高考咸阳187分能上的大学包括以下几所：

西安外事学院

西安翻译学院

西安文理学院

宝鸡文理学院

咸阳师范学院

陕西国际商贸学院

陕西服装工程学院

西安航空学院

西安交通工程学院

西安财经大学

请注意，这些信息是基于2024年的录取数据和2025年的预测分数，实际录取情况可能会有所不同。建议您参考最新的招生简章和录取数据，以获取最准确的信息。