2025年高考咸阳431分能上的大学主要是一些位于咸阳市的本科院校，包括公办和民办院校。以下是部分院校的信息：

西北农林科技大学 ：全国排名60，是一所“双一流”建设高校，具有保研资格。

西藏民族大学 ：全国排名277，是一所公办本科院校。

陕西中医药大学 ：全国排名362，是一所公办本科院校。

咸阳师范学院 ：全国排名466，是一所公办本科院校。

陕西国际商贸学院 ：全国排名119，是一所民办本科院校。

陕西服装工程学院 ：具体排名未提供，但是一所民办本科院校。

陕西科技大学镐京学院 ：具体排名未提供，但是一所独立学院。

根据这些信息，431分在咸阳可以报考的大学包括西北农林科技大学（虽然排名较高，但仍有希望）、西藏民族大学、陕西中医药大学、咸阳师范学院、陕西国际商贸学院和陕西服装工程学院等。建议考生根据自己的兴趣和专业方向，选择合适的院校进行报考。