临安职业学校开设的专业包括：

机械

电子

财会

美术

电商

烹饪

汽修

学前

护理

工艺美术

旅游服务与管理

电气设备运行与控制

机械加工技术

机电一体化

数控加工

机电设备装调与维修

中餐烹饪与营养膳食

幼儿保育

舞蹈/表演

花卉专业

果树专业

烹饪工艺专业

电脑文秘专业

计算机网络技术专业

汽车维修装潢专业

食用菌专业

果树专业

建议根据个人兴趣和职业规划，选择最合适的专业进行学习。