2025年高考渭南271分能上的学校包括以下几所：

山东力明科技职业学院 ：这是一所民办院校，位于山东，根据2024年的录取数据，271分可以报考。

永州职业技术学院 ：这也是一所专科院校，具体录取情况请参考2024年的录取数据。

南充科技职业学院 ：同样是一所专科院校，录取情况请参考2024年的录取数据。

桂林生命与健康职业技术学院 ：这也是一所专科院校，具体录取情况请参考2024年的录取数据。

辽宁理工职业大学 ：这也是一所专科院校，具体录取情况请参考2024年的录取数据。

渭南师范学院 ：这是一所本科层次的院校，位于陕西渭南，是一所公办大学。

陕西铁路工程职业技术学院 ：这是一所专科层次的院校，位于陕西渭南，是一所公办大学。

渭南职业技术学院 ：这也是一所专科层次的院校，位于陕西渭南，是一所公办大学。

建议您根据个人兴趣和职业规划，选择适合的院校和专业。同时，建议您查阅各院校的招生简章，了解具体的录取要求、专业设置和就业情况，以便做出更为明智的选择。