2025年高考渭南423分能上的大学包括 渭南师范学院 。渭南师范学院在2025年渭南市大学排名中位居前三强，并且根据往年的录取数据，423分有较大的概率被渭南师范学院录取。此外，虽然其他院校如白城师范学院、天水师范学院、新疆师范大学和山东万杰医学院等也在本科第二批录取范围内，但它们的录取分数线普遍高于423分。

因此，综合以上信息，渭南师范学院是2025年高考渭南423分考生较为稳妥的选择。建议进一步查阅渭南师范学院的招生简章和历年录取数据，以获取更详细和准确的信息。