硕士水产专业主要包括以下方向：

水产养殖学 ：

培养目标 ：培养掌握水产养殖领域的坚实理论基础、系统专门知识和熟练的实验操作技能，能胜任水产养殖学领域的教学、科研、生产及经营管理工作的专门人才。

主要研究方向 ：水产经济动植物人工繁育与育种、水产集约化养殖系统、水产经济动植物人工增养殖技术。

渔业资源 ：

培养目标 ：涉及渔业资源的开发、利用、保护及管理，包括水产捕捞、养殖、渔业经济等方面。

捕捞学 ：

培养目标 ：研究水产资源的开发利用和捕捞技术的学科，主要涉及水产资源的评估、捕捞方法、渔具设计、渔业管理等方面。

水生生物学 ：

培养目标 ：研究水生生物（包括鱼类、甲壳类等）的生理、生态、遗传、行为以及与环境的关系，为水产养殖提供科学基础。

海洋生物学 ：

培养目标 ：作为海洋学、水生生物学和水产养殖学的交叉学科，主要研究海洋中生命的起源和演化、生物的分类分布、生理生化、遗传发育、海洋生态和物种多样性、海洋生物的生殖生物学以及人工繁殖和养成的基础理论。

渔业经济与管理 ：

培养目标 ：涉及渔业经济的规划、管理和决策，培养具备渔业经济管理知识和技能的专业人才。

水产动物营养与饲料 ：

培养目标 ：研究水产动物的饲养技术、饲料配方和营养需求，为水产养殖提供科学的饲料保障。

水产动物医学 ：

培养目标 ：研究水生动物疾病的预防、诊断和治疗方法的学科，涉及水生动物的生理、病理、免疫、药物等方面的研究。

特种经济动物饲养 ：

培养目标 ：主要研究特定经济动物的饲养技术和管理方法，适用于想要在特种经济动物领域深入研究和应用的学生。

这些专业方向涵盖了水产养殖、渔业资源管理、海洋生物学、水生生物学等多个领域，为学生在水产科学及相关产业中提供了广泛的选择和发展空间。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业方向进行深入研究。