高级技工学校的专业设置主要围绕培养中高级技术工人，涵盖了多个技术领域。以下是一些主要的高级专业：

机械类 ：

数控加工（数控车工方向）

机械设备维修（钳工）

冷作钣金加工（铆工）

焊接加工（电焊）

机电一体化技术

电气自动化类 ：

电气自动化设备安装与维修（电工电子）

电气技术应用

机电技术应用

机械设备装配与自动控制（机电一体化）

工业自动化仪器仪表装配与维护（化工仪表自动化方向）

汽车维修类 ：

汽车维修

汽车维修与检测

电子信息技术类 ：

电子技术应用

计算机科学与技术

软件工程（计算机类）

现代服务类 ：

电子商务

会计

商务礼仪服务

幼儿教育

旅游管理

学前教育

建筑工程技术类 ：

建筑工程技术

其他专业 ：

应用设计

信息技术

电子通信

现代印刷技术

应用生物技术

制冷设备安装制造与维修

这些专业通常结合了理论学习和实操训练，旨在培养学生掌握特定领域的技术知识和技能，以满足社会对中高级技术工人的需求。热门专业包括计算机科学与技术、机电一体化技术、电子商务、汽车维修与检测、护理学、学前教育、建筑工程技术、旅游管理等。