2025年高考安康351分能上的大学主要是 安康学院 。安康学院是陕西省安康市唯一一所省属全日制普通本科院校，以培养具有较高综合素质和创新精神的应用型人才为主要任务。

建议：

安康学院 ：作为安康市唯一的本科高校，安康学院在本地有较高的知名度和认可度。351分虽然未达到一些热门本科院校的要求，但在安康学院这样的地方性本科院校中，应该是有较大机会被录取的。

安康职业技术学院 ：如果对专科教育有需求，安康职业技术学院也是一个不错的选择。这所学院同样位于安康市，专注于职业技能教育，适合希望学习实用技能的学生。

具体录取情况还需参考安康学院和安康职业技术学院的招生简章和录取分数线。建议直接联系这两所学校，获取最新的录取信息。