关于江苏和安徽哪个高考更难的问题，存在以下几种观点：

江苏高考试卷更难 ：

江苏高考试卷是自主命题，难度较高，出题灵活，尤其是数学题非常新颖且均为非选择题，难度堪称地狱模式。

江苏的学生整体水平较高，竞争激烈，录取难度相对较低，因为江苏拥有众多211高校。

安徽高考试卷相对容易 ：

安徽高考试卷采用全国卷，难度相对较低，与江苏相比，安徽的试卷难度较为适中。

安徽虽然也是高考大省，但录取难度较大，因为安徽省内的211高校数量较少，竞争较为激烈。

综合考量 ：

如果单纯从试卷难度来看，江苏试卷更难。

但如果从录取比例和本科录取率来看，江苏相对容易一些。

建议

江苏省 ：由于试卷难度较大，学生需要更加注重平时积累和应试技巧，尤其是数学题目的新颖性和非选择题部分。

安徽省 ：虽然试卷难度相对较低，但学生仍需努力，因为竞争激烈，且省内211高校数量有限。

总的来说，江苏和安徽的高考难度各有特点，具体哪个更难还需根据个人实际情况和评价标准来判断。无论哪个省份，学生都需要付出努力才能取得理想的成绩。