2025年高考宝鸡608分能上的大学包括以下几所：

北京林业大学

西南大学

哈尔滨工业大学

中国农业大学

吉林大学

中南财经政法大学

华东理工大学

西北工业大学

北京中医药大学

南京师范大学

湖南大学

中国人民大学（苏州校区）

北京外国语大学

中国社会科学院大学

大连海事大学

山东大学威海分校

华东政法大学

首都师范大学

华中师范大学

这些大学中，既有985、211等重点高校，也有普通本科和专科院校。具体选择哪所大学，建议根据个人兴趣、专业需求和职业规划等因素综合考虑。同时，建议查阅各大学的招生简章和历年录取分数线，以获取更准确的信息。