高考一分能进入的大学选择相对有限，但仍有一些不错的选项可以考虑。以下是一些建议：

职业技术学院 ：

普通职业技术学院通常不需要高考成绩，可以学习如厨师、挖掘机等专业课程。

专科院校 ：

对于高考成绩未达到本科线的学生，可以选择一些优质的专科院校就读，如深圳职业技术学院、无锡职业技术学院等。

城市型大学 ：

高考分数较低但平时成绩较好的学生可以考虑位于发达城市的大学，如深圳大学、江苏大学等，这些学校牌子较响，有助于学生未来发展。

综合性高校与应用性高校 ：

综合性高校如地方本科大学、师范类院校、艺术类院校等，录取分数线相对较低。

应用性高校如应用技术类学院、工科类高职院校等，一些专业录取标准也相对较低。

独立学院 ：

独立学院招生门槛相对较低，录取比例也较高，可以考虑报考。

农学类专业 ：

对于刚过一本线一分的情况，可以尝试报考一些农学类专业，例如在河南可以报考河南农业大学的一部分农学类专业，或者郑州航空工业管理学院的相关专业。

普通本科院校 ：

可以考虑一些专业设置较为特殊或实力较强的院校，例如农学类专业或一些新晋的一本院校。

民办本科院校 ：

如果分数只差一分，也可以考虑一些民办本科院校，如河北科技学院、河北东方学院等，但需注意学费可能较高。

建议

综合考虑 ：根据个人兴趣和职业规划，选择适合自己的学校和专业。

了解学校 ：详细了解目标院校的录取分数线、专业设置、师资力量和就业情况。

咨询专业人士 ：可以向老师、学长学姐或职业规划师咨询，获取更多信息和建议。

希望这些建议能帮助你找到最适合自己的大学选择。