关于湖南和北京哪个省高考难的问题，从历史录取率和难度排名来看， 湖南的高考难度相对较大 。

录取率对比 ：

北京的985录取率高达14%，211录取率接近10%，均远高于全国平均水平。

湖南的985录取率仅为1.7%，211录取率不足5%，均远低于全国平均水平。

难度排名 ：

在全国高考难度排名中，湖南被列为“困难模式”，而北京则属于“优惠一档”。

湖南与浙江、河南、河北等省份一起被归为“高考难”的行列。

其他参考 ：

从一本录取率来看，湖南的一本录取率为11.20%，虽然不算低，但相较于北京的录取情况仍有较大差距。

综上所述，虽然高考难度受多种因素影响，包括报考人数、试卷难度、教育资源等，但从录取率和难度排名来看，湖南的高考难度相对较大。因此，可以认为北京的高考难度低于湖南。