2025年高考榆林512分能上的大学可以考虑以下几所：

东北石油大学 ：最低分数线为508分，属于本一A批次。

北京体育大学 ：最低分数线为508分，属于本一A批次。

山西大学 ：最低分数线为508分，属于本一A批次。

燕山大学 ：最低分数线为510分，属于本一A批次。

西南交通大学 ：最低分数线为511分，属于本一A批次。

贵州大学 ：最低分数线为508分，属于本一A批次。

云南大学 ：最低分数线为508分，属于本一A1批次。

华东交通大学 ：2024年理科最低分数为514分，属于本科一批。

曲靖师范学院 、 海南医科大学 、 北京外国语大学 、 山东师范大学 等：具体分数线请参考各省教育考试院发布的最新数据。

北京印刷学院 、 武汉纺织大学 、 天津科技大学 、 上海立信会计金融学院 、 东北电力大学 等：具体分数线请参考各省教育考试院发布的最新数据。

建议：

榆林学院 ：作为榆林唯一的本科院校，榆林学院可能是一个较为实际的选择，尤其是对于希望留在家乡附近的学生。

东北石油大学 、 北京体育大学 、 山西大学 等：这些学校虽然不是榆林本土的大学，但它们在榆林的录取分数线相对较低，且都是本一A批次的学校，专业实力较强。

华东交通大学 ：如果对交通或铁路相关专业有兴趣，华东交通大学是一个不错的选择。

请根据最新的招生信息和自身兴趣选择合适的大学。建议咨询当地的教育考试院或访问各大学的官方网站获取最新和最准确的招生信息。