杭州职业技术学院高职提前招生的专业有以下几个：

服装设计与工艺（中外合作办学）

新能源汽车技术（中外合作办学）

电气自动化技术（中外合作办学）

计量测试与应用技术

精细化工技术

生物制药技术

食品检验检测技术

环境监测技术

这些专业涵盖了设计、技术、管理等多个领域，既有中外合作办学项目，也有针对特定技术领域的专业。考生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的专业。