2025年高考安康279分能上的大学主要包括以下几所：

安康学院 ：这是安康市唯一一所省属全日制普通本科院校，以培养具有较高综合素质和创新精神的应用型人才为主要任务。

安康职业技术学院 ：这是一所专科院校，提供各类职业技能培训。

喀什理工职业技术学院 ：位于新疆喀什，是一所理工类职业技术学院。

廊坊燕京职业技术学院 ：位于河北廊坊，是一所综合性职业技术学院。

天津电子信息职业技术学院 ：位于天津，专注于电子信息类专业的教育。

潞安职业技术学院 ：位于山西潞安，是一所理工类职业技术学院。

黑龙江林业职业技术学院 ：位于黑龙江，专注于林业类专业的教育。

青岛恒星科技学院 ：位于山东青岛，是一所综合性民办本科院校。

民办合肥经济技术职业学院 ：位于安徽合肥，是一所民办职业技术学院。

南充电影工业职业学院 ：位于四川南充，专注于电影制作类专业的教育。

滨州职业学院 ：位于山东滨州，是一所综合性职业技术学院。

广州康大职业技术学院 ：位于广东广州，是一所民办职业技术学院。

曹妃甸职业技术学院 ：位于河北曹妃甸，是一所民办职业技术学院。

广州南洋理工职业学院 ：位于广东广州，是一所理工类民办院校。

四川汽车职业技术学院 ：位于四川成都，专注于汽车类专业的教育。

河北软件职业技术学院 ：位于河北石家庄，专注于软件类专业的教育。

山东英才学院 ：位于山东济南，是一所综合性民办本科院校。

这些院校中，安康学院作为安康市唯一的本科大学，具有较高的教学水平和综合实力。其他专科院校则提供了各类职业技能培训，适合不同专业方向的学生选择。建议根据个人兴趣和专业方向，选择合适的院校进行报考。