浙江高考的考试科目数量如下：

必考科目 ：

语文、数学、外语，共3门。

选考科目 ：

从思想政治、历史、地理、物理、化学、生物、技术（含通用技术和信息技术）7门科目中选择3门作为高考选考科目。

因此，浙江高考总共需要参加的科目数量是 7门 。

建议：

考生需要根据自身兴趣和职业规划，合理选择3门选考科目，以确保在高考中取得最佳成绩。