2025年高考商洛361分能上以下大学：

商洛学院 ：商洛学院是一所位于陕西商洛的本科公办大学。根据2025年的录取情况，361分是符合商洛学院的最低录取分数线的。

商洛职业技术学院 ：商洛职业技术学院是一所位于陕西商洛的专科公办大学。361分同样符合商洛职业技术学院的最低录取分数线。

此外，虽然其他院校如三峡大学科技学院、兰州石化职业技术大学等可能也有361分以上的录取情况，但具体录取情况还需参考各院校的招生简章和录取分数线。

建议：

商洛学院 和 商洛职业技术学院 是商洛地区较为知名的公办院校，适合当地学生报考。

建议查看各院校的招生简章，了解具体的录取情况、专业设置、就业前景等信息，以便做出更为合适的选择。