以下是一些开设气象专业单招的院校：

兰州资源环境职业技术学院 ：这所学院在2023年应用气象技术专业中排名第一，并且设有气象学院，提供多个与气象相关的专科专业。

江西信息应用职业技术学院 ：这所学院在2022年全国气象类专业大专院校中排名第二，并且与多个气象局和基层气象台站建立了紧密的合作关系，就业率几乎可以达到100%。

南京信息工程大学 ：这所大学在2024年全国应用气象学专业院校排名中位列前列，并且有定向招生计划，被录取的学生可以获得定向奖学金和毕业后“包分配”的待遇。

南京大学 ：这所大学在2024年全国应用气象学专业院校排名中位列前列。

中山大学 ：这所大学在2024年全国应用气象学专业院校排名中位列前列。

成都信息工程大学 ：这所大学在2024年全国应用气象学专业院校排名中位列前列，并且有定向招生计划。

南京铁道职业技术学院 ：这所公办院校位于江苏省，提供气象类专业。

南京工业职业技术大学 ：这所公办院校位于江苏省，提供气象类专业。

苏州卫生职业技术学院 ：这所公办院校位于江苏省，提供气象类专业。

南京信息职业技术学院 ：这所公办院校位于江苏省，提供气象类专业。

南京艺术学院 ：这所公办院校位于江苏省，提供气象类专业。

建议考生根据自身所在省份和兴趣，选择适合的院校进行报考。同时，关注各院校的招生简章和录取分数线，以便更好地进行报考准备。