高考中的“三个专项计划”是指 国家专项计划、地方专项计划和高校专项计划 。

国家专项计划 ：这是国家组织实施的面向原贫困地区的定向招生专项计划。具体来说，它是指中央部门高校和各省（区、市）所属重点高校，定向招收集中连片特殊困难县、国家级扶贫开发重点县以及新疆南疆四地州的贫困地区学生。

地方专项计划 ：这是各省（区、市）实施的定向招收本省农村学生的专项计划。由各省（区、市）所属重点高校承担，主要招收农村优秀学生。

高校专项计划 ：也称为农村学生单独招生，是国家为促进教育公平、让更多农村学生上好大学而出台的一项优惠政策。该计划主要定向招收边远、脱贫、民族等地区县（含县级市）以下高中的农村学生。

这三个专项计划都是为了促进教育公平，为农村和贫困地区的学生提供更多接受高等教育的机会。符合条件的考生可以根据自身情况选择报考相应的专项计划，以增加被重点大学录取的机会。