2025年高考商洛608分能上的大学包括以下几所：

北京林业大学

西南大学

哈尔滨工业大学

中国农业大学

吉林大学

中南财经政法大学

华东理工大学

西北工业大学

北京中医药大学

南京师范大学

这些学校都是全国知名的高等教育机构，提供不同学科和专业的本科和研究生教育。建议根据个人兴趣和职业规划，选择合适的学校和专业进行报考。