徐州专转本的学校包括以下几所：

徐州医科大学

江苏师范大学

徐州工程学院

徐州矿业大学

江苏师范大学科文学院

徐州建筑职业技术学院

徐州幼儿师范高等专科学校

徐州工业职业技术学院

徐州职业技术学院

江苏科技大学

建议：

徐州医科大学 ：以医学类专业为主，对护理学和生物科学专业开放专转本。

江苏师范大学 ：作为徐州唯一的师范大学，其教育学专业较为出色。

徐州工程学院 ：以工科和管理类专业为主，适合理工科背景的学生。

徐州矿业大学 ：以矿业工程和安全工程等专业见长，适合对矿业和安全领域感兴趣的学生。

江苏师范大学科文学院 ：依托江苏师范大学的资源，提供多种本科教育。

徐州建筑职业技术学院 ：专注于建筑类专业的教育，适合建筑学相关专业的学生。

徐州幼儿师范高等专科学校 ：专注于幼儿教育领域，适合学前教育专业的学生。

徐州工业职业技术学院 ：以工科为主，适合工业技术类专业的学生。

徐州职业技术学院 ：提供多种职业技能培训，适合职业技能提升的学生。

江苏科技大学 ：作为新加入的院校，可能提供多样化的专业选择。

根据个人兴趣和专业方向，选择最适合自己的学校和专业，提前了解各校的招生简章和专业设置，做好充分的准备和规划。