山东师范大学的王牌专业主要包括以下几类：

国家级特色专业 ：

生物科学

物理学

汉语言文学

历史学

化学

教育学

计算机科学与技术

音乐学

山东省一流学科 ：

生物学

化学

马克思主义理论

中国语言文学

省级特色重点学科 ：

分析化学

原子与分子物理

植物学

发展与教育心理学

管理科学与工程

基础数学

马克思主义中国化研究

计算机软件与理论

文艺学

世界史

人口资源与环境经济学

学科评估结果 ：

教育学（全国第6名）

汉语言文学（全国第10名）

化学（全国第14名）

应用心理学（全国第7名）

音乐学（全国第7名）

地理科学（全国第13名）

体育教育（全国第18名）

物理学（全国第23名）

历史学（全国第32名）

数学与应用数学（全国第41名）

其他值得推荐的王牌专业 ：

思想政治教育

信息管理与信息系统

美术学

心理学

英语

国际经济与贸易

学前教育

日语

新闻学

统计学

通信工程

行政管理

舞蹈学

汉语言

生物技术

光电信息科学与工程

环境科学

这些专业在山东师范大学中具有较高的教学水平和研究实力，毕业生在各自领域内具有较好的就业前景。建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，选择这些王牌专业进行深入学习。