以下是一些开设海洋科学和海洋工程与技术专业的大学名单：

中国海洋大学（青岛）

同济大学

南京大学

中山大学

中国地质大学

浙江大学

温州医科大学

海南大学

天津科技大学

北京大学

山东大学

大连海事大学

上海海事大学

河北农业大学

河北工业大学

河海大学

浙江海洋大学

广东海洋大学

深圳大学

淮海工学院

上海交通大学

华南农业大学

盐城工学院

大连理工大学

宁波大学

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这些学校涵盖了本科和研究生层次，具体招生信息请参考各学校的招生简章和相关官方公告。