关于内蒙古和江苏哪个高考更容易的问题，有如下几点分析：

教育水平与资源 ：

江苏 ：江苏的教育水平较高，有“全国教育看江苏”的说法，且南通等地的教育尤为突出。江苏的高考竞争非常激烈，因为每年的高考考生人数众多，且录取分数线较高。

内蒙古 ：内蒙古的教育条件相对有限，教育水平较弱。国家为了照顾少数民族地区，适当降低了录取分数线，因此内蒙古的高考相对容易一些。

高考人数与录取比例 ：

江苏 ：江苏每年的高考考生大约45万人，录取比例约为50%，即有22.5万人能够被本科院校录取。这种高竞争和低录取比例使得江苏的高考难度较大。

内蒙古 ：内蒙古的学生总人数较少，且在高考上有一定的优势，因为教育条件相对较差，国家适当照顾，分数自然就低一些。

分数线与录取情况 ：

江苏 ：由于竞争激烈，江苏的录取分数线较高，学生需要取得较高的分数才能被录取。

内蒙古 ：内蒙古的录取分数线较低，学生相对容易达到录取要求。

综合以上几点，可以得出结论： 内蒙古的高考相对容易一些 。当然，高考难度也受到个人能力、学习环境和备考情况等多种因素的影响，因此不能一概而论。