道县工贸学校开设的专业包括：

电子技术应用

电子与信息技术

计算机应用

计算机网络技术

数控技术应用

模具制造技术

机电技术应用

工业机器人技术

服装设计与工艺

工艺美术

美术设计与制作（建筑装饰方向）

畜禽生产与疾病防治

果蔬花卉生产技术

旅游服务与管理

电子商务

会计

护理

美容美体

美发与形象设计

运动训练。

建议您根据自己的兴趣和职业规划，选择最合适的专业进行学习。