体育高考专业主要包括以下几种：

体育教育专业 ：培养具备体育学基本知识和技能的教师，学生将学习体育理论、运动技能、教学方法等，为未来从事体育教学工作打下基础。

运动训练专业 ：主要针对高水平运动员的招生和培养，学生需要具备良好的运动技能基础和身体素质，重点包括各类运动项目的实践训练和相关的运动理论课程。

社会体育指导与管理专业 ：涉及社会体育活动的策划、组织和管理，学生将学习社会体育的理论知识，掌握各类体育活动的指导技能，以及组织管理大型体育赛事的能力。

休闲体育专业 ：2007年设立的新专业，作为交叉学科，结合了体育学和休闲学，培养过程中体现了体育和休闲的结合。

武术与民族传统体育专业 ：培养具有武术和民族传统体育知识和技能的人才。

运动人体科学专业 ：以运动与健康相结合，培养过程中体现了体育和医学相结合的特点，突出实践教学。

运动康复专业 ：新兴的体育和医学交叉结合的前沿学科，旨在培养健身康复人才。

体育新闻方向 ：培养体育新闻方面的人才。

体育英语方向 ：培养体育英语方面的人才。

体育旅游方向 ：培养体育旅游方面的人才。

体育管理方向 ：培养体育管理方面的人才。

运动心理方向 ：培养运动心理方面的人才。

冰雪运动专业 ：国内一些高等院校设立冰雪运动学院，支持有条件的高等院校、职业学校开设冰雪运动、冰雪经济等相关专业。

这些专业涵盖了体育教育的各个方面，从基础的教学到专业的运动训练，再到社会体育的管理和休闲体育的娱乐性活动，以及新兴的冰雪运动等。考生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的专业。