2025年高考庆阳491分能上的大学有 陇东学院 或 庆阳职业技术学院 。以下是详细信息：

陇东学院 ：

省份 ：甘肃

城市 ：庆阳

层次 ：本科

备注 ：公办

庆阳职业技术学院 ：

省份 ：甘肃

城市 ：庆阳

层次 ：专科

备注 ：公办

此外，根据2024年的录取数据，491分还可能报考以下大学：

长江师范学院 （重庆）

鲁东大学 （山东烟台）

河南工学院 （河南新乡）

曲靖师范学院 （云南曲靖）

西昌学院 （四川凉山彝族自治州）

请注意，这些信息是基于2024年的录取数据，2025年的录取情况可能会有所不同。建议您关注各省教育考试院的最新公告和各大高校的招生简章，以获取最准确的信息。