福建高考的考试科目总共有 6门 。具体科目如下：

全国统考科目 ：

语文

数学

外语（含英语、俄语、日语、法语、德语、西班牙语等6个语种，考生任选其中一个语种参加考试）

学业水平选择性考试科目 ：

首选科目 ：从物理和历史2门中选择1门

再选科目 ：从思想政治、地理、化学、生物4门中选择2门

建议考生在高考前仔细了解并准备好各科目，合理安排复习时间，确保在考试中取得理想成绩。