2025年高考武威291分能上的大学包括以下几所：

武威职业学院 ：武威职业学院是一所位于甘肃武威的专科学校，提供多个专科专业。根据2021年的录取数据，武威职业学院新能源装备技术专业的最低录取分数线为301分，因此291分可能略低于该专业的录取门槛。

甘肃畜牧工程职业技术学院 ：这所学院也是位于甘肃武威的专科学校，提供各类专科教育。

内蒙古商贸职业学院 ：这是一所位于内蒙古的公办院校，2024年理科录取分数线为291分，因此291分有希望被该校录取。

菏泽职业学院 ：位于山东菏泽，是一所专科学校，2024年理科录取分数线为291分，291分有希望被该校录取。

江南影视艺术职业学院 ：位于江苏南京，是一所专科学校，2024年理科录取分数线为291分，291分有希望被该校录取。

海南工商职业学院 ：位于海南海口，是一所专科学校，2024年理科录取分数线为291分，291分有希望被该校录取。

景德镇艺术职业大学 ：位于江西景德镇，是一所专科学校，2024年理科录取分数线为291分，291分有希望被该校录取。

建议考生根据自身情况，综合考虑学校地理位置、专业兴趣、就业前景等因素，选择合适的院校和专业进行报考。同时，建议考生关注各高校的具体招生简章和专业设置，以获取最准确的信息。