挑选西瓜作为专业男生的礼物，可以从以下几个方面进行考虑：

外观和颜色

选择表皮颜色翠绿鲜艳、饱满光滑的西瓜，纹路清晰整齐的西瓜一般比较成熟，吃起来也会更香甜多汁。

西瓜蒂头粗壮且颜色为青绿色表示西瓜较新鲜。

声音

轻轻拍打西瓜，如果声音清脆且有明显的震动感，说明西瓜够熟且水分充足。

如果声音沉闷，可能西瓜还没有完全熟透。

触感

通过摸一摸西瓜的外皮，选择光滑、紧致的部分，这样的西瓜比较新鲜且口感较好。

如果西瓜外皮粗糙或有凹陷，可能已经不太新鲜。

重量

相同品种和大小的西瓜，选择重量较轻的，这样的西瓜往往成熟度较好。

产地和品种

了解西瓜的产地和种植方式，选择品种较好的西瓜，这样口感和甜度通常更有保障。

个性化

如果可能，可以选择有个性化定制的西瓜，比如印有特殊图案或名字的西瓜，这样的礼物既实用又有纪念意义。

综合以上几点，挑选西瓜作为礼物时，应注重外观、声音、触感、重量以及产地和品种的选择，以确保送出的西瓜既新鲜又美味。此外，如果能够了解对方的兴趣爱好，选择与之相关的定制礼物，会更有意义和价值。