泉州留学读研的招生政策主要包括以下几个方面：

语言能力 ：

英语国家 ：通常要求托福成绩550分以上或雅思成绩6.0分以上。

非英语国家 ：需要掌握当地语言。

学历要求 ：

本科 ：需要高中毕业证书及相应的学术成绩单。

研究生 ：需要本科学位及学术成绩单。

经济能力 ：

需要能够支付留学期间的所有费用，通常需提供银行存款证明和收入证明。

健康与无犯罪记录 ：

身体健康，无犯罪记录。

其他申请材料 ：

根据不同学校和项目的要求，可能还需要提供推荐信、个人陈述、简历等其他材料。

特定国家的政策 ：

中国 ：留学生回国读研究生需要拥有国外大学本科学位，具有与我国硕士研究生入学条件相当的外国学历和学位，符合我国研究生入学要求的外语水平，参加我国研究生考试并获得相应成绩，通过我国高等院校录取并获得入学资格。同时，还需按照我国的相关规定申请签证和居留许可等手续。

建议申请者在申请前详细查阅目标国家和学校的具体招生政策，确保满足所有要求，并提前准备好相应的申请材料和经济计划。