山东和河南作为中国的人口大省，其高考难度都相当高，但具体哪个更难，存在不同的观点：

考生数量 ：

河南 ：考生数量最多，2024年达到136万人，竞争极为激烈。

山东 ：考生数量也较多，2024年为100万人，但相比河南较少。

录取率 ：

河南 ：985录取率为0.84%，211录取率为2.61%，一本录取率为11%，本科录取率为41%。

山东 ：985录取率为5.9%，211录取率为4.7%，一本录取率为14%，本科录取率为43%。

高考分数线 ：

山东 ：文科最低分数线为541分，理科最低分数线为531分。

河南 ：文科最低分数线为521分，理科最低分数线为511分。

教育资源 ：

山东 ：虽然也仅有一所985高校——山东大学，但相比河南，录取率略高一些。

河南 ：全省仅有一所211大学——郑州大学，优质学位非常有限。

考生体验 ：

山东 ：虽然一本录取率较高，但考生面临的竞争压力较大，因为考生平均水平较高。

河南 ：考生数量庞大，竞争极为激烈，录取名额相对较少，感觉难度较大。

综合分析

从以上数据可以看出，河南和山东的高考难度都非常大，各有其特点：

河南 ：考生数量最多，优质高校资源匮乏，录取率低，竞争极为激烈，被称为“地狱模式”。

山东 ：考生数量较多，有一定数量的重点高校，但分数线高，高分段考生多，竞争压力也大，被称为“噩梦模式”。

因此，无法简单地说哪个省份的高考更难，因为它们在多个方面都存在显著的差异。考生和家长可以根据自身情况和所在地区的教育资源来做出更为合理的报考决策。