2025年高考定西285分能上的大学主要包括以下几所：

延安大学西安创新学院 ：这是一所民办院校，根据2024年的录取数据，285分有希望被录取。

四川西南航空职业学院 ：这是一所专科高职院校，同样根据2024年的录取数据，285分有希望被录取。

资阳口腔职业学院 ：这也是一所专科高职院校，2024年的录取数据表明，285分有希望被录取。

湖北三峡职业技术学院 ：这所院校也是专科高职院校，根据2024年的录取数据，285分有希望被录取。

赤峰工业职业技术学院 ：这所院校同样是专科高职院校，2024年的录取数据表明，285分有希望被录取。

定西师范高等专科学校 ：这是定西市的一所公办专科学校。

定西职业技术学院 ：这也是定西市的一所公办专科学校。

此外，还有定西开放大学，这是一所公办新型高等学校，提供学历教育和非学历继续教育。

建议考生根据自身情况，综合考虑学校、专业、地理位置等因素，选择最适合自己的大学。同时，建议查阅各高校2025年的招生简章和录取分数线，以获取更准确的信息。