2025年高考庆阳378分可以考虑以下几所大学：

上海交通职业技术学院 ：最低分数线为374分。

上海出版印刷高等专科学校 ：最低分数线为378分。

上海民航职业技术学院 ：最低分数线为375分。

昆明冶金高等专科学校 ：2024年分数为378分。

承德护理职业学院 ：2024年分数为378分。

湖北生物科技职业学院 ：2024年分数为378分。

连云港师范高等专科学校 ：2024年分数为378分。

四川卫生康复职业学院 ：2024年分数为378分。

此外，庆阳本地有陇东学院和庆阳职业技术学院两所大学，陇东学院是本科学校，庆阳职业技术学院是专科学校。

建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的大学，同时考虑学校的地理位置、专业设置和就业情况等因素。